La maîtrise de la gaufrette depuis 1897.
La maîtrise de la gaufrette depuis 1897.
Découvrez le catalogue professionnel Tourniayre
Découvrez le catalogue professionnel Tourniayre
Découvrez le catalogue Tourniayre dédié aux glaciers et professionnels du food service. Retrouvez notre gamme de cornets à glace, coupes en gaufrette et gaufrettes, conçue pour accompagner vos créations glacées. Des solutions professionnelles qui associent savoir-faire, régularité et qualité, pour laisser toute sa place à votre créativité.
Tourniayre accompagne les glaciers, distributeurs et professionnels de la restauration avec des cornets et coupes en gaufrette conçus pour accueillir leurs créations glacées.
Depuis 1897, la marque développe un savoir-faire biscuitier fondé sur la maîtrise de la cuisson, la régularité des produits et la capacité à répondre aux contraintes des circuits professionnels.
Intégrée à La Mère Poulard Professionnel, Tourniayre met son expertise et son outil de production au service de chaque projet.
Tourniayre en chiffres clés
100 millions
de pièces par an . Une capacité de production dimensionnée pour les marchés professionnels.
1897
Une expertise historique dans les cornets et produits en gaufrette.
8 000 m²
Un atelier installé à Roye, dans les Hauts-de-France.
5 fours
Un outil de cuisson adapté aux exigences de régularité et de capacité.
Un savoir-faire consacré à la gaufrette depuis 1897
Fondée en 1897, Tourniayre développe depuis plus d’un siècle son expertise du cornet et de la coupe en gaufrette. Au fil de son histoire, la marque a fait évoluer ses méthodes, ses équipements et ses capacités pour répondre aux attentes des glaciers, des distributeurs spécialisés et des acteurs de la restauration hors domicile.
Aujourd’hui installée à Roye, Tourniayre associe sa connaissance de la gaufrette à un outil de production structuré. Cette continuité lui permet de préserver son identité tout en répondant aux exigences de qualité, de régularité et de disponibilité propres aux marchés professionnels.
Son rattachement à La Mère Poulard Professionnel inscrit cette expertise dans un ensemble de savoir-faire alimentaires français destiné aux professionnels.
Nos cornets et coupes en gaufrette pour les professionnels
Tourniayre propose des cornets et des coupes en gaufrette destinés aux glaciers, aux distributeurs spécialisés et aux professionnels de la restauration.
Les formats, dimensions, caractéristiques et conditionnements disponibles sont précisés dans le catalogue et sur les pages dédiées aux différentes gammes.
Notre gamme de cornets et coupes en gaufrette en étui
Cornets gaufrettes
Bord droit ou dentelé
Différents diamètres et hauteurs
Bio (selon références)
Vegan
Coupes gaufrette nature
Bord droit ou dentelé
Différents diamètres et hauteurs
Vegan
Coupes gaufrette chocolat
Bord dentelé
Sans huile de palme
Une offre destinée aux professionnels de la glace et de la restauration
Glaciers et artisans
Tourniayre accompagne les glaciers et artisans qui recherchent des cornets et coupes adaptés à leurs créations, à leur mode de service et à leur activité.
Grossistes, distributeurs et GMS
Les grossistes, distributeurs spécialisés ou GMS peuvent accéder à une offre structurée pour répondre aux besoins de leurs clients professionnels.
Professionnels de la restauration et du food service
Les restaurateurs, enseignes et acteurs alimentaires peuvent solliciter Tourniayre pour étudier leurs besoins en produits, volumes et conditionnements.
Contactez Tourniayre
Vous avez un projet ou une question sur nos gammes ?
+ 33 (0) 3 22 66 01 99
adv.tourniayre@lamerepoulard-gourmet.fr
Biscuiterie Tourniayre
285 Impasse du Moulin
80 700 ROYE, France
Questions fréquentes sur Tourniayre
Tourniayre a été fondée en 1897. Depuis plus d’un siècle, la marque développe son savoir-faire dans les cornets et, aujourd’hui, dans les coupes en gaufrette destinés aux professionnels.
Les produits Tourniayre sont confectionnés à Roye, dans les Hauts-de-France, au sein d’un atelier de 8 000 m² équipé de cinq fours et d’un conditionnement automatisé.
Oui. Le site de Tourniayre est certifié IFS de niveau supérieur. Cette certification s’inscrit dans la maîtrise des exigences de sécurité et de qualité des produits alimentaires.
Non. Les caractéristiques varient selon les familles et les références. Certaines références de cornets sont proposées en bio. Les cornets et les coupes nature sont indiqués comme vegan. La mention sans huile de palme concerne les coupes chocolat.
Le choix dépend notamment du type de création, du mode de service, de la portion recherchée et du circuit de distribution. Consultez le catalogue ou transmettez votre besoin à l’équipe Tourniayre afin d’être orienté vers les références adaptées.
Les quantités minimales dépendent des produits, des conditionnements et du circuit de distribution. Elles sont précisées par l’équipe commerciale lors de l’étude de votre demande.
Complétez le formulaire catalogue en indiquant votre activité, votre société et votre pays. La documentation adaptée vous sera adressée par e-mail.
Complétez le formulaire de devis en précisant les familles recherchées, vos volumes estimés, votre activité et le pays de livraison. L’équipe Tourniayre étudiera votre demande et vous recontactera pour préciser le projet.
