Le caramel au beurre salé chez La Mère Poulard
Les quatre caramels tendres
Notre épicerie sucrée compte quatre références de caramels tendres. À choisir pour une dégustation, à partager ou pour composer un cadeau gourmand, ils permettent de retrouver le caramel beurre salé parmi les douceurs proposées par La Mère Poulard. Pour offrir, nos caramels au beurre salé en coffret se présentent dans des boîtes en fer collector, avec des biscuits pur beurre et des chocolats.
Le détail de chaque référence, sa composition et ses allergènes sont indiqués directement sur sa fiche produit.
La crème de caramel
À côté des caramels tendres, découvrez notre crème de caramel, proposée en pot. Ce caramel à tartiner accompagne simplement une tartine, des crêpes ou des gaufres. Il peut aussi accompagner certains desserts normands, comme le gâteau aux pommes, la teurgoule ou une brioche toute simple.
Pour connaître sa composition, ses allergènes et les recommandations de conservation, consultez les informations précisées sur la fiche produit et sur le pot.
Le Sablé Pur Beurre Caramel
Le caramel trouve également sa place dans notre univers biscuitier avec le Sablé Pur Beurre Caramel.
Sa saveur dominante est le caramel au beurre salé et sa texture est croustillante. Une recette à retrouver parmi nos sablés pur beurre, pour accompagner une pause gourmande ou compléter une sélection de caramels.
Le caramel au beurre salé, une histoire de sucre, de beurre et de sel
Du sucre, de la crème et du sel
Le caramel au beurre salé repose traditionnellement sur l’association du sucre, du beurre et du sel, auxquels peut notamment s’ajouter de la crème selon les recettes.
Les compositions pouvant varier, cette définition générale ne décrit pas précisément les recettes La Mère Poulard. Pour connaître les ingrédients de nos caramels tendres et de notre caramel à tartiner, référez-vous à chaque fiche produit.
Le sel, une histoire ancienne dans l’Ouest
La place du beurre salé dans l’Ouest de la France s’inscrit dans une histoire ancienne. Dès 1532, une province de l’Ouest bénéficie d’une exemption de la gabelle sur le sel, contribuant au maintien de son usage dans le beurre. Le beurre a d'ailleurs façonné bien d'autres douceurs régionales, que nous présentons dans notre guide des spécialités sucrées de Normandie.
Une histoire qui précède largement celle du bonbon appelé Caramel au Beurre Salé, créé en 1977.
Le caramel en Normandie depuis les années 1930
La production de caramel possède également une histoire ancienne en Normandie. Des caramels durs y sont documentés dès 1932, puis d’autres productions à la fin des années 1930.
Il ne s’agit pas de l’origine du bonbon Caramel au Beurre Salé, qui est postérieure, mais ces repères témoignent d’une production de caramel installée depuis longtemps en Normandie.
Servir et offrir le caramel beurre salé
Sur une crêpe, une gaufre ou une tartine
La crème de caramel trouve facilement sa place au moment du goûter ou du dessert. Ce caramel à tartiner peut accompagner une crêpe, une gaufre ou une tartine.
Pour les quantités et les conditions de conservation après ouverture, référez-vous aux indications figurant sur le pot.
Avec un biscuit
Le caramel peut également accompagner un biscuit à l’heure du café ou du thé. Vous pouvez ainsi associer votre crème de caramel à une sélection de biscuits La Mère Poulard ou choisir directement notre Sablé Pur Beurre Caramel.
Pour varier les gourmandises, retrouvez également nos chocolats, nos nougats, nos florentins et nos truffes.
Des caramels à offrir
Les caramels au beurre salé peuvent être choisis seuls ou associés à d’autres spécialités de notre épicerie sucrée pour composer un cadeau gourmand.
Biscuits, chocolat, caramels et autres douceurs peuvent ainsi être réunis dans une même commande, selon les goûts de la personne à qui vous souhaitez les offrir.
Lorsqu’ils sont présentés dans une boîte en fer, le contenant peut être conservé et réutilisé une fois les gourmandises dégustées. Pour les autres conditionnements, privilégiez-les pour leur facilité à offrir, à partager ou à emporter.
Commander vos caramels au beurre salé en ligne
Retrouvez notre sélection de caramel beurre salé directement sur la boutique en ligne La Mère Poulard : caramels tendres, caramel à tartiner et Sablé Pur Beurre Caramel.
Vous pouvez les commander seuls ou compléter votre panier avec d’autres spécialités de notre épicerie sucrée. Pour l'apéritif, notre épicerie salée en ligne propose aussi des biscuits salés, des terrines, des rillettes et des sardines millésimées.
Les ingrédients, allergènes et informations de conservation sont précisés sur chaque fiche produit.
