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Tourniayre accompagne les glaciers, distributeurs et professionnels de la restauration avec des cornets et coupes en gaufrette conçus pour accueillir leurs créations glacées.

Depuis 1897, la marque développe un savoir-faire biscuitier fondé sur la maîtrise de la cuisson, la régularité des produits et la capacité à répondre aux contraintes des circuits professionnels.

Intégrée à La Mère Poulard Professionnel, Tourniayre met son expertise et son outil de production au service de chaque projet.

Tourniayre en quelques repères

1897

Une expertise historique dans les cornets et produits en gaufrette.

8 000 m²

Un atelier installé à Roye, dans les Hauts-de-France.

5 fours

Un outil de cuisson adapté aux exigences de régularité et de capacité.

100 millions de pièces

Une capacité de production dimensionnée pour les marchés professionnels.

Un savoir-faire consacré à la gaufrette depuis 1897

Fondée en 1897, Tourniayre développe depuis plus d’un siècle son expertise du cornet et de la coupe en gaufrette.
Au fil de son histoire, la marque a fait évoluer ses méthodes, ses équipements et ses capacités pour répondre aux attentes des glaciers, des distributeurs spécialisés et des acteurs de la restauration hors domicile.

Aujourd’hui installée à Roye, Tourniayre associe sa connaissance de la gaufrette à un outil de production structuré. Cette continuité lui permet de préserver son identité tout en répondant aux exigences de qualité, de régularité et de disponibilité propres aux marchés professionnels.

Son rattachement à La Mère Poulard Professionnel inscrit cette expertise dans un ensemble de savoir-faire alimentaires français destiné aux professionnels.