Les bons biscuits commencent par de bons ingrédients.
Le goût de nos biscuits commence bien avant leur cuisson. Chaque recette est élaborée à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés, avec une attention particulière portée à leur qualité, à leur origine et à nos partenaires. Des choix simples qui font toute la différence.
Nos biscuits sucrés fabriqués à 30 km du Mont-Saint-Michel tiennent leurs engagements !
Pur Beurre Français
Le beurre, seule matière grasse de nos recettes pur beurre, est exclusivement d’origine française et sélectionné pour sa qualité et son goût généreux. Il occupe une place centrale dans le patrimoine sucré de la Normandie, de la tarte aux pommes aux sablés pur beurre.
Blé Français
Notre farine est issue de blés cultivés en France, sans insecticide de stockage. Depuis plus de 20 ans, nous faisons confiance au même meunier, installé à quelques dizaines de kilomètres de notre biscuiterie. Un partenariat durable, fondé sur une exigence commune de qualité.
Oeufs plein air Français
Nos œufs proviennent de poules élevées en plein air en France, majoritairement dans l'Ouest. Une sélection exigeante, fidèle à notre volonté d'élaborer des recettes simples avec des ingrédients de qualité.
La même exigence pour chaque ingrédient
Notre sélection ne s'arrête pas au beurre, à la farine et aux œufs. Nous privilégions également des arômes naturels fabriqués en France lorsque cela est possible.
Notre sucre est issu de betteraves cultivées en France, tandis que notre cassonade provient de l'île de La Réunion. Et lorsque certains ingrédients expriment le meilleur de leur terroir ailleurs, comme le citron en Italie, nous faisons le choix de leur origine naturelle. On le retrouve dans nos palets au citron, à découvrir avec les autres gourmandises de notre épicerie sucrée.
Parce que chaque ingrédient contribue, à sa manière, au goût unique de nos biscuits. La qualité de nos produits est ensuite contrôlée à chaque étape, de la réception des matières premières jusqu'au contrôle final de chaque biscuit.
